剛剛好灶下
  • 「剛剛好。灶下」成立於2019年,取意客家話「堵堵好」與客家廚房的意思,以剛剛好的人際關係與妥善運用食物做成的料理,創辦人慕慕返鄉從找老師學發酵與漬物開始,過程中她赫然發現,這些傳統手藝已經不斷流失,因此回頭重拾客家傳統漬物做法,學著把從小吃到的瓜果蜜餞味道保留下來。慕慕的記憶中,從小孩到長輩都很難抗拒漬物的吸引,而且客家庄的漬物與生活時節緊密相連,持續辦理社區共好的餐桌滾動與隨季的漬物課程,可上粉絲頁了解詳細資訊。

    產品服務:

    體驗課程、餐飲設計、醃漬物、蔬食主廚料理

    剛剛好 灶下


    九讚頭車站(橫山鄉中豐路二段286巷29號)


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